Groen(t)e soep

Een heerlijke soep om je hormonen en immuun een boost te geven tijdens koude dagen. Een groene soep ziet er misschien niet direct aantrekkelijk uit, maar de smaak zal je verrassen!

Dit heb je nodig:

• 250 gr boerenkool
• 1 broccoli
• 1 rode peper
• 1 knoflookteen
• 1 zoete aardappel
• 500 ml bouillion (naar smaak meer of minder)

Zo maak je de soep:

1. Zet de bouillion op het vuur en snijdt de broccoli, rode peper en zoete aardappel klein.

2. Doe de groente in de pan met de boerenkool als laatste en breng aan de kook.

3. Wacht tot de groente gekookt zijn en pureer de soep dan glad.

Eetsmakelijk!