Groente smoothie bowl

Deze groentesmoothiebowl kan je prima een avond van te voren maken. Schenk je smoothie in schaaltjes en dek ze af. Roer de smoothie de volgende dag nog even goed door en garneer de schaaltjes dan pas met fruit, noten of granola. Genieten!

Dit heb je nodig:

• courgette
• mango (eventueel uit de diepvries)
• 200 ml ongezoete plantaardige melk
• 2 eetlepels gebroken lijnzaad
• 1 eetlepel kurkuma
• Optioneel: vers rood fruit, ongezouten noten of granola

En zo maak je dit gerecht:

1. Snijd de courgette in stukjes en doe dit met de plantaardige melk in een blender.
2. Voeg de mangoblokjes, lijnzaad en kurkuma toe aan de blender en maal dit helemaal glad.
3. Giet de dikke smoothie in een kom en garneer eventueel met vers fruit en stukjes noten of granola.